Признаки присутствия примесей в шоколаде: советы, фото и видеоролики
Хотите узнать, как обнаружить посторонние примеси в шоколаде? Мы предлагаем вам полезные советы, подробные фотографии и видеоролики, которые помогут вам определить наличие нежелательных добавок и сохранить качество вашего шоколадного удовольствия.
Осмотрите шоколад внимательно перед покупкой.
ПРОСТОЙ СПОСОБ темперирования шоколада - Темперирование шоколада методом «посева» - Хочу ТОРТ
Проверьте цвет шоколада - он должен быть ровным и однородным.
Домашний шоколад - Всё, что нужно знать о шоколаде - Кондитерский курс
Обратите внимание на текстуру шоколада - он должен быть гладким и без грубых включений.
Темперирование шоколада без каллет, без мраморной доски, без какао-масла Микрио - Шоколадные фигурки
Нюхайте шоколад - нежелательные запахи могут указывать на наличие посторонних примесей.
Шокотрансферы: что такое, какие бывают и как их изготовить самостоятельно?
Слушайте - при разломе шоколада не должно быть посторонних звуков, таких как треск или шум при раздавливании.
Темперирование Шоколада ✧ Самый Простой и Быстрый Способ ✧ Школа Домашнего Кондитера
Проверьте срок годности шоколада - истекший срок может повлиять на качество и содержание примесей.
Шоколадные конфеты Полусфера ☆ Корпусные конфеты
Пользуйтесь надежными производителями шоколада, у которых есть положительные отзывы и репутация.
Шоколад: польза и опасность, сколько и какой?
Если вы заметили посторонние включения в шоколаде после покупки, обратитесь в магазин или производителя для возврата или замены товара.
Как правильно темперировать шоколад без термометра. Простой способ.
Сохраняйте шоколад в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить растрескивание и образование влаги.
Как определить хороший шоколад???/ Эксперимент с шоколадом
Если у вас есть подозрения на наличие примесей в шоколаде, проконсультируйтесь с профессионалами, такими как гастрономы или шоколатье.
